Maison Kaiseki

Restaurant › Gastronomie

Restaurant gastronomique japonais

Référencé dans de nombreux guides, Maison Kaiseki est le meilleur restaurant japonais de Paris depuis son ouverture en 1999.

Informations complémentaires

· Animaux acceptés
· Plats végétariens
· Wifi

adresse

7 rue André Lefebvre
75015, Paris

Téléphone (accueil)

0145544860

Courriel (général)

contact@kaiseki.com

site web

kaiseki.com

mise à jour

18/03/2014

Critères d’accessibilité

Extérieur

Accès à l’établissement : bouton d’appel extérieur préhensible
Cheminement de plain-pied
Cheminements présentant une rupture de niveau compensée par un plan incliné

Parking

Le contrôle d'accès du parking est adapté
Place de stationnement réservée et adaptée située à proximité de l’entrée du site
Places de stationnement aménagées et reliées à la voirie ou au bâtiment par un cheminement accessible

Accueil

Banque d’accueil facilement repérable et accessible
Dispose d'une terrasse accessible devant l'entrée
L’entrée accessible est l’entrée principale
L’entrée accessible est l’entrée secondaire (signalée)
Personnel sensibilisé ou formé
Porte d’entrée à tambour
Porte d’entrée automatique
Porte d’entrée manuelle

Équipements

Établissement de plain-pied
Prêts de fauteuils roulants, sous réserve de disponibilité (pas de réservation possible).

Sanitaires

Présence d’un lave main dans les sanitaires adaptés
Toilettes communes accessibles
Toilettes, sens de transfert sur la cuvette vers la droite
Toilettes, sens de transfert sur la cuvette vers la gauche

Escalier

Escaliers communs adaptés pour un déplacement sécurisé

Ascenseur

Ascenseur adapté
Présence d’un élévateur

Salle de restauration

Aide du personnel en salle, immédiatement mobilisable
Circulation entre les tables facile
Couloir de circulation du self service accessible
Les produits sont visibles et préhensibles
Service à table
Tables accessibles

Critères d’accessibilité

Parking

Interphonie visuelle
Le contrôle d'accès du parking est adapté

Accueil

Acceo : service de transcription instantanée de la parole et de visio-interprétation LSF
Banque d’accueil/d’information munie d’un système d’aide à l’audition avec boucle magnétique
Réservation / prise de contact par SMS et/ou mail
Réservation possible par webcam

Information

Personnel formé à la langue des signes française (LSF)

Signalétique

Signalétique homogène permettant de se repérer dans le lieu
Signalétique texte / image

Équipements

Alerte visuelle avec flash lumineux dans les espaces isolés
Interphones équipés d’un système d’aide à l’audition avec boucle magnétique

Ascenseur

Ascenseur adapté

Salle de restauration

Carte des menus/plats illustrée par des images
Environnement sans nuisance sonore
Espaces isolés
Tables rondes

Critères d’accessibilité

Extérieur

Cheminements extérieurs repérables tactilement
Cheminements extérieurs repérables visuellement
Système de gestion de la luminosité extérieure dans les parties communes

Accueil

Cheminements intérieurs repérables tactilement
Cheminements intérieurs repérables visuellement

Équipements

Adhérant à un système de lecture vocale de la carte ou du menu par téléphone
Établissement de plain-pied
Obstacles à hauteur de visage neutralisés ou absents
Possibilité de gérer la lumière
Surfaces vitrées repérables visuellement par des éléments contrastés par rapport à l’environnement immédiat

Ascenseur

Ascenseur avec annonce sonore des étages
Ascenseur avec boutons d’appel repérables

Menu

Description du menu par le personnel
Plats et menus téléchargeables (format accessible) sur le site Internet de l’établissement
Présence d’une carte des menus avec une police d’écriture adaptée

Salle de restauration

Assiettes de couleurs constrastées par rapport à la nappe
Présence d’une aide humaine pour le port des plateaux (self)

Critères d’accessibilité

Extérieur

Les dangers identifiés ont été traités

Information

Documentation adaptée simplifiée (illustration par des images, photos, dessins)

Signalétique

Signalétique adaptée

Menu

Carte des menus adaptée
Lecture et description de la carte par le personnel

Salle de restauration

Présence d’une aide humaine

Critères d’accessibilité

Extérieur

Cheminement de plain-pied

Accueil

Service garderie

Information

Établissement sécurisé et clos

Vestiaire

Possibilité de déposer les poussettes au vestiaire

Équipements

Établissement de plain-pied

Sanitaires

Sanitaires adaptés aux enfants (hauteur cuvette et lavabo)
Table à langer

Salle de restauration

Chaise haute
Coin jeux (mise à disposition de livre, de crayons et feuilles etc…)
Couverts adaptés aux enfants (couvert, assiette et verres)
Menu enfants

Critères d’accessibilité

Extérieur

Cheminement de plain-pied
Cheminements présentant une rupture de niveau compensée par un plan incliné

Accueil

Banque d’accueil facilement repérable et accessible
Banque d’accueil/d’information munie d’un système d’amplification du son

Vestiaire

Présence d’un vestiaire

Équipements

Animaux de compagnie acceptés
Établissement de plain-pied
Possibilité de gérer la lumière
Prêts de fauteuils roulants, sous réserve de disponibilité (pas de réservation possible).

Sanitaires

Barre d’appui horizontale
Barre d’appui oblique permettant à la personne assise de se relever plus facilement

Escalier

Escaliers communs adaptés pour un déplacement sécurisé
Escaliers privatifs adaptés pour un déplacement sécurisé

Ascenseur

Escaliers compensés par un élévateur ou un ascenseur

Menu

Carte adaptable aux régimes alimentaires (sans sel, sans sucre, pauvre en matières grasses, sans gluten, végétarien...)
Description du menu par le personnel
Présence d’une carte des menus avec une police d’écriture accessible

Salle de restauration

Circulation entre les tables facile
Environnement sans nuisance sonore
Présence d’une aide humaine pour le port des plateaux (self), distribution des boissons…
Tables accessibles

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