Les coteaux du Minervois, est la fusion entre la cave d’Aigues-Vives et la cave de Pépieux, regroupant 205 viticulteurs. Son vignoble s’étend sur plus de 1500Ha avec des parcelles très diversifiées donnant des vins de caractère avec une authenticité de notre terroir.
Nous vous proposons une large gamme de vins ayant des appellations comme AOP Minervois, Cru La Livinière, IGP d’OC. Plusieurs de nos vins ont été médaillés en 2014. La cave ainsi que ces viticulteurs sont dans une démarche de lutte raisonnée, tout en modernisant les équipements et les techniques de vinification !