La première partie du parcours permet de découvrir l'histoire de Jean-Baptiste Ackerman dans le contexte de son époque, la création de son entreprise et les techniques de vinification. Imperceptiblement, le parcours vous entraine dans une immersion artistique envoûtante. Les immenses galeries deviennent ainsi le support d'artistes de renom : Julien Salaud, Bertrand Gadenne, Vincent Mauger, Séverine Hubard... tous lauréats de la Résidence Ackerman-Fontevraud-la Scène. La visite se termine par une dégustation.
Le parcours est rythmé par des vidéos, des animations et des jeux pour toute la famille. Le visiteur a la possibilité d’utiliser une tablette numérique pour une découverte interactive et ludique des lieux. Dégustation des cuvées emblématiques de la Maison.
Des animations thématiques (ateliers, concerts...) ponctuent également chaque saison.
Hors parcours de visite, la boutique Ackerman est également accessible et ouverte toute l'année.
Les Caves Ackerman sont labellisées : Réseau Cave Touristique d'Interloire (avec mention Cave d'excellence) - Accueil Vélo - Vignobles et Découvertes - Réseau Visitez Nos Entreprises - Qualité Tourisme
Le circuit est d'environ 500 mètres en sous-sol, sans vue sur l'extérieur, pour une durée approximative de trois quarts d'heure à 1 heure.
Les visites sont toutes introduites puis libres (sauf pour les groupes sur réservation toute l’année).
Tablette numérique : Français – Anglais
Audioguide : Français, anglais, allemand, espagnol - Équipés d'une boucle magnétique pour les personnes malentendantes appareillées.
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